Grani italiani, grani antichi, tutti macinati a pietra, per ottenere farine speciali, poco raffinate, che daranno vita grazie alla vostra fantasia a ottimi pani, paste, focacce e dolci.

FARINA DI LENTICCHIE ROSSE

Ingredienti: Farina di lenticchie 

ALTO CONTENUTO DI PROTEINE E FIBRE

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE - valori medi per 100g di prodotto 

Energia	1527 kJ/ 360kcal
Grassi   di cui      acidi grassi saturi	1,42 g   0,28 g
Carboidrati   di cui      zuccheri	57,10 g 1,03 g
Fibre	5,90 g
Proteine	26,89 g
Sale	0,002 g

 

SENZA GLUTINE. 

TMC: 12 mesi dalla data di produzione

Origine: Italia

Conservare in un luogo fresco e asciutto.

MOLINO DI BORGO SAN DALMAZZO S.R.L 

Via Don Minzoni 21, 12011 Borgo San Dalamazzo (CN) - Italia

Ideale per vellutate, frittate, focacce, pizza, dolci, biscotti.

RICETTA CONSIGLIATA PER DUE PERSONE:

Ingredienti: 100gr di farina di lenticchie, 1 litro di brodo vegetale, prezzemolo fresco, parmigiano grattuggiato qb, olio d'oliva qb, sale, pepe e paprika qb.

Preparazione: Versare la farina di lenticchie ne brodo tiepido e mescolare fin da subito continuamente per far si che il composto si addensi evitando che si creino dei grumi. Continuare la cottura su fiamma bassa per circa 15-20 minuti. Una volta pronta regolare di sale e pepe, unire il parmigiano grattuggiato e del prezzemolo, mescoare ancora e servire con un filo di olio e poca paprika, se piace.

500g